BOLO de CENOURA com Canela

INGREDIENTES
1/2 chávena (chá) de óleo
3 cenouras médias raladas
3 ovos
2 chávenas (chá) de açúcar
2 1/2 chávenas (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó


COBERTURA
Açúcar de branco e canela misturado

Preparação

Bata no liquidificador, primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos.

Depois numa tigela, coloque os restantes ingredientes misturando todos.

Vai ao forno  pré-aquecido (180ºC)  por 40 minutos

Misture a açúcar com a canela a gosto e peneire sobre o bolo.

BRIGADEIROS

INGREDIENTES :

 1 lata de Leite Condensado
 4 colheres (sopa) de Chocolate em PÓ
 Chocolate Granulado q.b.
 2 colheres (sopa) de Manteiga





 PREPARAÇÃO :
Numa panela com água leve ao lume dor 2 (duas horas,
1 lata de Leite Condensado, FECHADA.
(se usar a panela de pressão, 45 minutos serão suficientes).

 DICA :::
" Coza mais duas ou três latas de Leite Condensado, aproveitando a mesma panela, para ficar com Leite cozido de reserva ".

Deixe arrefecer completamente antes de abrir a lata.
Num tachinho coloque o Leite Condensado, a Manteiga e o Chocolate em Pó. Mexa bem.

 Leve a lume muito brando e, mexendo sempre com uma colher de pau, deixe que o creme comece a despegar-se do fundo do tacho.

 Deite o creme num prato e deixe arrefecer um pouco.

 Molde bolinhas deste preparado e envolva-as em Granulado de Chocolate.

 Coloque os Brigadreiros em caixinhas de papel plissado.

                                             BOM APETITE

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