Ingredientes: 8 Porções
DELICIOSO
- 11 colheres (sopa) de Manteiga ou Margarina
- 1 1/2 xícara (chá) de Açúcar
- 3 Ovos batidos
- 1/2 colher (chá) de Essência de Baunilha
- 1/2 xícara (chá) de Farinha de Trigo
- 2 colheres (chá) de Fermento em pó
- 3-4 colheres (sopa) de Leite
- 450 g de Morangos cortados em 4
- 2 colheres (sopa) de Açúcar
- 1 1/2 xícara (chá) de Creme de Leite para Chantilly (NATA)
- 3 colheres (sopa) de Açúcar de Confeiteiro
- 1 colher (chá) de Essência de Baunilha
- 10 Morangos inteiros para decorar
Unte uma forma refratária, redonda, de 21 cm, forrando com papel-manteiga.
Numa tigela grande, bata a manteiga e o açúcar com a batedeira em velocidade baixa, até obter uma mistura fofa e uniforme.
Aos poucos, junte os ovos e a baunilha, batendo sempre.
Adicione a farinha de trigo e o fermento, alternando com o leite e misturando cuidadosamente.
A massa deve ficar com uma consistência.
Despeje 1/3 da massa na forma untada.
Coloque-a sobre um píres (refratário) invertido, dentro do microondas (para elevar a forma um pouco).
Asse em potência ALTA (100%) por 1 1/2 a 2 1/2 minutos, até não ficar marca na superfície do bolo quando pressionado de leve com um dedo.
Tire do forno e deixe descansar por 5 minutos.
Desenforme o bolo sobre uma grade e retire o papel-manteiga. Deixe esfriar completamente.
Enquanto isso, unte e forre a forma outra vez e asse metade da massa restante.
Repita mais uma vez a operação para obter ao todo 3 bolos.
Numa tigela à parte, junte o morango e o açúcar; mexa até dissolver o açúcar.
Noutra tigela, bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro e a baunilha até obter um creme chantilly firme.
* Coloque um dos bolos num prato e cubra com 1/3 do chantilly.
Espalhe metade do morango sobre o chantilly.
* Coloque o outro bolo sobre o morango.
Cubra com outra camada de chantilly e com o restante do morango.
* Coloque o último bolo e cubra com o chantilly restante.
PARA SERVIR:
Coloque um morango inteiro no centro do bolo.
Corte os outros ao meio e espalhe ao redor da borda do bolo.
Leve à geladeira ou sirva imediatamente.
Bom apetite